122. Merebus Mama Mida

mee rebus recipe dari adik mami

mama midah, dia rajin masak memasak

hari hari ada aja juada yg special dia masak

ni mami kecek recepi dia....

yuk kita lihat bahan bahan nya:

1/2 kilo mee kuning

taugeh

telor rebus kupas kulit

daun sop bawang hiris

Limau kasturi

bawang goreng

2 batang serai titik

Stok udang (lebihan kulit udang jangan buang

cuci + air rebus kisar = tapis ambil airnya 

untuk di buat stok udang)

 Bahan kisar:

3 biji bawang besar

5 biji bawang putih

kisar halus

3sb rempah kari ikan

3sb tauco yg telah di kisar kasar

1sb udang kering/ udang geragau kering kisar

Cara memasaknya:

Tumis bawang kisar hingga wangi

Masukan udang kering

jika nak tambah daging pon boleh

masukan serbuk kari kacau rata

masukan 3sb gula kacau hingga pekat

campakan serai masukan tauco

keluar minyak masukan stok udang

Masukan garam secukup rasa

Masak lah hingga mendidih

untuk pekatkan kuah yg sebaik nya

masukan keledek rebus yg telah di kisar halus

tu recipe asal ni at home no keledek

mami lotak 2sb tepung gandum

di campur air masukan ke dalam kuah

Kacau hingga didih

This for kuah 2 liter

Cara menyediakan:

Ambil mee dan taugeh yg telah di celor

masuk dalam mangkok

tuang kuah 

tabur cili hiris daun sop bawang

Bawang goreng dan letak telor rebus

jika suka renjis kicap manis

tambah lemau kasturi

wallah dah siap me rebus ala my sister

mama mida thanks for the recipe

mami ubah suai sedikit

thanks mama

luv U & luv your recipe to....):