Mummy buat khas untuk majlis pertunangan anak mami...
thema biru soo kueh pon mami buat biru... hehehe
bahan bahan nya:
300gm tepung beras
300gm tepung kanji
500gm gula
200ml santan kara +700ml air (santan pekat)
200ml santan kara + 800ml air (santan cair)
sacubit garam
beberapa helai daun pandan
cara membuatnya:
1. santan pekat, gula dan daun pandan di masak mendidih
padam api dan sejukan.
2. tepung beras, tepung kanji dan secubit garam di bancuh bersama santan cair kacaurata.
3. satukan bahan pertama dan kedua kacau rata tapis.
4. adunan di bahagi 2, satu di biarkan kosong dan satu lagi
di campur warna ungu, panaskan kukusan
loyang di sapu minyak supaya senang untuk keluarkan nya nanti
tuang adunan putih kukus lebih kurang 5-8 minit
buka tudung kukusan lap tudung nya...
tuang adunan biru tutup kukusan
dan seterus nya lapis lah hingga habis
perlu di ingat setiap 5minit pertama harus buka tudung kukusan dan lap
supaya air tak jatuh ke dalam kueh...
selamat mencuba....
No comments:
Post a Comment